Tento salát je velmi jemný a chutný, i když poněkud nezvyklý.

4 okurky, nakrájené na tenké plátky, neoloupané*
1 polévková lžíce mořské soli
1 konzerva krabího masa (cca 180g)
Zálivka:
1/2 lžíce za studena lisovaného sezamového oleje*
1/4 hrnku lehké sojové omáčky*
1/8 hrnku octa z rýžového vína (pokud neseženete, lze nahradit vinným octem*)

* = bio

Okurky smícháme se solí, dáme do cedníku a necháme vodu se solí odkapat, což trvá asi 45 minut. Odkapané okurky smícháme s krabem. Zálivku připravíme smícháním ingrediencí. Promícháme zálivku se směsí okurek a kraba a podáváme.