|
Velmi dobré palačinky bez mouky nejen pro celiaky.
100 g nepražených kešu* 
2 vejce*
1 lžíce kukuřičného škrobu*
2 lžíce třtinového cukru*
* = bio
Najemno namleté kešu ořechy smícháme s vejci, cukrem, škrobem a solí. Na rozehřátou teflonovou pánvičku dáme lžičku oleje a smažíme na mírném ohni palačinky vždy z 1 lžíce řídkého těsta, které po pánvičce nejlépe rozprostřeme jejím nakláněním ze strany na stranu. Není nutno v průběhu smažení přilévat olej, zbytečně bychom přidávali tuk, který dodají už kešu ořechy. Podáváme s ochuceným tvarohem, zavařeninou nebo samotné.
|
