JAPONSKÝ SALÁT OKURKOVO-KRABÍ

Tento salát je velmi jemný a chutný, i když poněkud nezvyklý.

• 4 okurky, nakrájené na tenké plátky, neoloupané
• 1 polévková lžíce mořské soli
• 1 konzerva krabího masa (cca 180g)

Zálivka:

• 1/2 lžíce bio sezamového oleje RAPUNZEL
• 1/4 hrnku lehké sojové omáčky
• 1/8 hrnku octa z rýžového vína (pokud neseženete, lze nahradit bio vinným octem)

Okurky smícháme se solí, dáme do cedníku a necháme vodu se solí odkapat, což trvá asi 45 minut. Odkapané okurky smícháme s krabem. Zálivku připravíme smícháním ingrediencí. Promícháme zálivku se směsí okurek a kraba a podáváme.