Zemědělství Malšovice

Správný milovník vína dobře zná vyhlášené vinařské oblasti a vyhledává víno těch nejlepších lokalit. Je však s podivem, že většina z nás, kteří se s chutí zakousneme do čerstvého jablka, často ani nevíme, kde bylo vypěstováno. Argentina, Itálie, Polsko – v lepším případě víme, že kupujeme jablka z Čech. A přesto se na kvalitě plodů lokalita původu podepisuje ne méně než na kvalitě vína původ hroznů. To co pro vinaře znamená Pálava a další nejvyhlášenější vinné oblasti, znamená pro ovocnáře labské údolí a zejména Malšovice.

Obec Malšovice se nachází na levém břehu řeky Labe v severní části Chráněné krajinné oblasti České Středohoří na pomezí CHKO Labské Pískovce. Převládají zde smíšené lesy s největším zastoupením smrků, borovic, modřínů, dubů, buků, habrů a lip a luční a mezní porosty, kde žije poměrně početná zvěř – divočáci, srnci, jezevci, vzácně mufloni, hojné jsou i lišky či kuny, a vzácné druhy ptactva – káně, poštolka a výr. K charakteristickým druhům zvířectva patří dále rejskové, plchové a hraboši, z ptáků pak puštík, konipas a rehek. Je zde vhodné prostředí pro život plazů, ještěrek a ryb v potocích.

Pro území obce Malšovice je charakteristické mírné podnebí vyznačující se mírným, suchým létem, mírnou zimou s krátkým trváním sněhové pokrývky a dostatkem srážek. Oblast je bohatá na povrchové vody, které jsou odváděny do Labe Račím potokem a potokem Poustka. Díky své nadmořské výšce a členitému terénu zde nedošlo k tak intenzivnímu využití krajiny k zemědělské činnosti. Orná půda přechází plynule v louky, pastviny a lesy s množstvím mezí a remízků. Specifické mikroklima naší největší řeky, uzavřené stráněmi ovocných stromů, spolu s nadmořskou výškou od 150 mnm, hraje rozhodující roli při produkci jablek a hrušek špičkové kvality. Pěstování jabloní a hrušní má v tomto regionu staletou tradici a ovocné sady vtiskly obci charakteristickou podobu. V minulosti tvořila obec Malšovice poměrně velké ovocnářské sídlo a obec má dodnes ve svém znaku jablko a hrušku.

A proto právě v Malšovicích sídlí společnost Zemědělství Malšovice s.r.o., která již čtrnáctým rokem ekologicky pěstuje jablka a hrušky. Od roku 1993 je společnost certifikovaná a dozorovaná mezinárodně uznávanou společností IMO (Institut für Marktökologie), v roce 2000 přibyla certifikace českou certifikační a kontrolní organizací KEZ o.p.s. Společnost od samého počátku vyváží většinu své produkce do Německa. A není to náhoda. Němečtí odběratelé společnost sami oslovili na popud pamětníků, odsunutých Němců, kteří byli přesvědčeni, že ta nejlepší jablka ve střední Evropě jsou z malšovických strání. Export českého bio ovoce však není cílem společnosti, a proto jsme se velmi rychle dohodli na spolupráci v rámci projektu ČESKÉ BIO. A tak vznikly dva jedinečné české bio výrobky ze 100% českých surovin: čistě jablečná a hruškovo-jablečná povidla bez cukru, plnidel, konzervantů a dalších látek.