Kontaktujte nás: 731 169 016, Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript., Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

axxen
Když chcete jíst,
ne konzumovat.
×
 x 

košík je prázdný
Nákupní košík
košík je prázdný


Pečené barevné papriky s nádivkou z fíků a quinoy na lůžku z kešu šafránové pěny potěší nejen žaludek, ale i oči.

Plněné papriky:

  • 200 g quinoy*Recept pecene papriky s quinoou
  • 660 ml vody
  • 4 různobarevné papriky*
  • 2 lžíce citrónového olivového oleje (nebo 2 lžíce olivového oleje* a pár kapek citrónové tresti)
  • 2 lžíce oleje na smažení*
  • 1 červená cibule*
  • 2 mrkve*
  • 120 g fíků*
  • nastrouhaná kůra z 1/4 pomeranče*
  • 1/2 až 1 lžička feferonkového krému*
  • 1/4 svazku petrželky*
  • mořská sůl

Kešu  - šafránová pěna:

  • 40 g 100% kešu pasty*
  • 190 ml vody
  • kůra ze 1/4 citrónu*
  • špetka šafránu
  • mořská sůl

Nejprve namočíme fíky do vody (asi na půl hodiny). Quinou vaříme v lehce osolené vodě asi 15 minut, dokud se voda nevyvaří. Papriky potřeme citrónovým olivovým olejem a trochou soli a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem asi 12 minut při 220 °C. Necháme trochu vychladnout, ostrým nožem odřízneme vršek každé papriky, necháme odkapat šťávu uvnitř papriky a opatrně odřízneme semínka. Nyní připravíme náplň. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pak je smažíme na olivovém oleji asi 4 minuty, přidáme 1/2 lžičky feferonkového krému, osušené a nadrobno nakrájené fíky a smažíme další 2 minuty. Petrželovou nať opláchneme a nasekáme nadrobno, vhodíme ji do pánve spolu s quinoou, promícháme a dochutíme solí a pomerančovou kůrou. Kešu pastu krátce povaříme s vodou, šafránem a citrónovou kůrou, dosolíme dle chuti a  našleháme rušním šlehačem. Papriky naplníme nádivkou z quinoy a podáváme na lůžku z kešu šafránové pěny. Dozdobíme bylinkami.

* = bio

Recept přebrán se svolením z www.rapunzel.de.

Jsme česká společnost, která nabízí široký sortiment vysoce kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, bio oříšky či bio sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva RAPADURA. V nabídce máme jak výrobky vlastní značky, tak vybrané výrobky jiných značek.

KONTAKTY

bio nebio s.r.o.
Průmyslová zóna 103
267 51 Bavoryně
Telefon: 311 532 039
Mobil: 731 169 016, 734 534 543
E-mail: info@bionebio.cz, objednavky@bionebio.cz

731 169 016
Tyto webové stránky používají k personalizaci reklam a služeb soubory cookies. Používáním souhlasíte s použitím souborů cookies. Více informací
Souhlasím